Vit kladdkaka

Igår åt vi en väldigt god vit kladdkaka. Receptet tog jag från "Två systrars söta". Kakan var så god att vi hann  inte fota den igår när den var nygjord.

För att göra den själv behöver du:

150 gram vit choklad
150 gram smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk rivet citronskal

Smält chokladen och smöret över vattenbad, låt svalna lite.
Bland i de torra ingredienserna. Tillsätt ägg och citronskal och rör om till en slät smet.
Grädda i ca 30 minuter 175 grader. Låt svalna.

Blanda sedan 2 dl creme fraiche med ca 1 dl florsocker och 1tsk vaniljsocker. Bred detta över kakan och dekorera med färska bär, mitt tips är att ta björnbär det blir underbart gott.

Åh längtar till efter middagen idag då ska det slinka ner en bit till :D